Patate: Torta Di Patate Alla Frutta Secca

Calorie a persona: 536

Ingredienti per 4 persone:

• Il Purè:
• 600 G Patate
• Per Il Resto:
• 150 G Zucchero
• 30 G Burro
• 30 G Mandorle
• 30 G Nocciole
• 30 G Pistacchi
• 2 Uova
• Zucchero A Velo
• 1 Arancia (scorza Grattugiata)

Preparazione:

• Preparate il puré, mettetelo in una ciotola e unitevi la frutta secca tritata, lo zucchero, il burro sciolto a bagnomaria e la scorza di un’arancia grattugiata.
• Sempre mescolando delicatamente incorporate le uova, una alla volta.
• Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz’ora.
• Sformate su un piatto di portata, fate raffreddare.
• Cospargete la superficie con lo abbondante zucchero a velo.
• Volendo servite questa torta con una crema all’arancia a parte.