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Patate: Verdure In Maionese

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 500

Ingredienti per 4 persone:

  • 2 Patate
  • 2 Zucchine
  • 1 Mazzetto Carote Novelle
  • Maionese
  • Fagiolini
  • 12 Olive Verdi Snocciolate
  • 2 Peperoni Gialli
  • 1 Cucchiaio Capperi
  • 2 Uova
  • Olio D’oliva
  • Aceto Di Vino
  • Vino Bianco

Preparazione:

  • Lessate le verdure, bruciacchiate i peperoni e togliete loro la pellicina.
  • Affettate il tutto e mettete in una insalatiera con le olive snocciolate, i capperi e condite con sale, pepe, olio e mezzo bicchiere di vino bianco.
  • Fate la maionese con le uova e acidulate con aceto.
  • Unite tutto il preparato con la maionese e servite.

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