Patate: Verdure In Maionese

Calorie a persona: 500

Ingredienti per 4 persone:

• 2 Patate
• 2 Zucchine
• 1 Mazzetto Carote Novelle
• Maionese
• Fagiolini
• 12 Olive Verdi Snocciolate
• 2 Peperoni Gialli
• 1 Cucchiaio Capperi
• 2 Uova
• Olio D’oliva
• Aceto Di Vino
• Vino Bianco

Preparazione:

• Lessate le verdure, bruciacchiate i peperoni e togliete loro la pellicina.
• Affettate il tutto e mettete in una insalatiera con le olive snocciolate, i capperi e condite con sale, pepe, olio e mezzo bicchiere di vino bianco.
• Fate la maionese con le uova e acidulate con aceto.
• Unite tutto il preparato con la maionese e servite.