PAVIA. Il Cluster del gusto, domenica 20 settembre.

PAVIA. Un piccolo Expo a Pavia: domenica 20 settembre arriva il Cluster del Gusto. 
Dalle 9 alle 19, tutti i visitatori potranno degustare prodotti enogastronomici della provincia di Pavia a KM0. 
Gli stand dislocati in corso Mazzini daranno vita a una sorta di itinerario dei sapori che permetterà ai partecipanti di immergersi nel territorio pavese, nella sua storia e nelle sue tradizioni. 
Il Cluster del Gusto non sarà quindi solo un'occasione per riscoprire i sapori di una volta, ma anche un modo per promuovere un'alimentazione sana, corretta e in linea con i prodotti stagionali. 
Il progetto ha coinvolto Regione Lombardia, Comune di Pavia, Duc (Comune, Asm, Ascom, Confesercenti e Camera di commercio), Associazione Amici dell'Orto Botanico, Coldiretti, Slow Food, Croce Rossa di Voghera, Des Pavese e Università di Pavia. 
"Abbiamo voluto creare una piccola Expo a Pavia - ha commentato oggi in conferenza stampa il vicesindaco Angela Gregorini - mettendo a disposizione cibo e conoscenza. I cittadini potranno venire ad assaporare i prodotti del territorio e nello stesso tempo, grazie al Duc, si potrà assistere a un intrattenimento per adulti e bambini con laboratori". 
Non a caso, Coldiretti in particolare, è riuscita a coinvolgere diversi produttori locali che saranno dislocati su corso Mazzini e via Scopoli. 
Dalle 9 alle 19 in via Mazzini Gran Mercato di Campagna Amica, con prodotti agricoli di ogni tipo: vino, riso, miele, formaggi, verdura, olio, frutta, conserve e confettura. 
Previste anche fattorie didattiche per i bambini e una risottata dalle 12 alle 14. L'associazione Amici dell'Orto Botanico presenta in questo contesto la Mostra delle antiche Cultivar Ortive e Agronomiche locali, per la loro conservazione e valorizzazione. 
La mostra ha ottenuto il patrocinio di Expo Milano 2015 e sarà visitabile dalle 10 alle 18, con ingresso libero. 
Per tutto il giorno, inoltre, nel chiostro l'esposizione dei prodotti tradizionali della terra e delle filiere produttive agricole lombarde e italiane. 
Nella biblioteca verrà infine allestita la mostra d'arte Carte dei Fiori, con esposizione di antichi erbari e installazioni di artisti internazionali. 
La manifestazione va a chiudere il 110° congresso della Società Botanica Italiana. Sempre presso l'Orto Botanico verrà pertanto allestita anche la mostra - mercato Antiche Varietà Agricole Locali. "Nel parco del Ticino tante aziende hanno ancora boschi e rogge - ha spiegato il professor Graziano Rossi -. C'è ancora convivenza fra esistenze diverse che deve trovare una sintesi. Il potenziale economico di molti territori risiede nella loro biodiversità vegetale tradizionale: è fondamentale salvaguardarla per il benessere delle generazioni future. Ė possibile contribuire a fermare la perdita di agro - biodiversità consumando varietà agricole e orticole locali. La mostra del 20 settembre darà la possibilità di conoscere e degustare questi prodotti". 
di Serena Baronchelli