E’ quella che si svolgerà domenica 3 maggio ad Expo: dalle 10 alle 19, nello spazio di Coldiretti all’interno dell’Esposizione Universale di Milano, ci saranno degustazioni e assaggi coi prodotti tipici pavesi, raccontati al mondo dalle aziende agricole di Coldiretti Pavia.
Riso e vino, ma anche formaggi e salumi. E poi ancora gelatine di vino e salame d’oca: protagonisti della giornata in programma al Padiglione Coldiretti saranno le più importanti eccellenze agroalimentari della provincia di Pavia, accompagnate dalle migliori etichette dell’Oltrepò Pavese. “Con questa giornata dedicata a Pavia e con tutti gli eventi organizzati da Coldiretti durante i sei mesi di Expo racconteremo la bellezza della terra e dei nostri territori – spiega Wilma Pirola, presidente di Coldiretti Pavia – portando ad Expo la specificità dei prodotti e il legame stretto e diretto tra l’agricoltore e la società”.
Wilma Pirola
Soltanto in Lombardia, ad esempio, ci sono 246 prodotti tradizionali, 27 vini Doc e Docg e 31 prodotti Dop e Igp. Prodotti valorizzati ogni giorno da Coldiretti nei 111 mercati e nelle 548 fattorie di Campagna Amica, che sono “il risultato del lavoro di generazioni di agricoltori italiani, lombardi e pavesi– spiega Rodolfo Mazzucotelli direttore di Coldiretti Pavia – impegnati a difendere sul campo la biodiversità e le tradizioni alimentari del territorio che hanno fatto della nostra distintività un patrimonio che ad Expo il nostro Paese può offrire con orgoglio al mondo intero”. Questo il programma di “Ti aspettiamo ad Expo” per domenica 3 maggio 2015:- ore 10-12: I colori del Pinot: blanc, rosè, noir – In viaggio con i produttori dell'Oltrepò Pavese alla scoperta di un grande vitigno e delle sue declinazioni
- ore 12.30: Degustazione a buffet – Un racconto dei prodotti gastronomici d’eccellenza del territorio pavese, accompagnati dalle migliori etichette dei vini d’Oltrepò (menù curato dallo chef Carlo Bresciani, ingresso su invito)
- ore 15-17: Non solo vino… le gelatine divine – Scopriamo i formaggi tipici del nostro territorio, impreziositi dalle gelatine prodotte con i vini dell'Oltrepò Pavese
- ore 17-19: Aperitipico – I salumi dell'Oltrepò Pavese e il salame d'oca di Mortara mano nella mano con l’Oltrepò Pavese metodo classico DOCG
- ore 19.30: Degustazione a buffet – Un racconto dei prodotti gastronomici d’eccellenza del territorio pavese, accompagnati dalle migliori etichette dei vini d’Oltrepò (menù curato dallo chef Carlo Bresciani, ingresso su invito)