Funghi e pomodorini sono un ottimo binomio per una pastasciutta semplice e veloce da preparare. Saporitissima e colorata sarà un primo piatto gradito a tutti … Buona settimana amici !!! Vai alla ricetta ...
Penne ai funghi e pomodorini Ingredienti: penne rigate per 4 persone 300 gr. di funghi champignon 20 pomodorini ciliegini circa 1 spicchio d’aglio olio d’oliva sale origano parmigiano grattugiato (a piacere)
Preparazione: Mettiamo in una larga padella l’olio d’oliva e lo spicchio d’aglio tagliato a metà, rosoliamo appena e uniamo i funghi champignon tagliati a fettine, lasciamo cuocere qualche minuto e aggiungiamo i pomodorini ciliegini tagliati a metà, il sale e una spolverata di origano. Copriamo e lasciamo ancora qualche minuto che si amalgamino i sapori. Mettiamo a bollire l’acqua e buttiamo la pasta, cotta che sia la uniamo al condimento preparato facendo saltare il tutto. A piacere possiamo spolverare con parmigiano grattugiato.
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