Per 2 persone
Tempo: 20 minuti
Ingredienti:
100g di pasta (preferibilmente Penne)
200g di salsa di pomodoro
4 fattine di cipolla
1 cucchiaio di olio extravergine di olia
1 peperoncino piccolo
sale q.b.
pepe q.b.
Tagliate la cipolla in 4 sottili fettine. Mettetele in padella con olio, peperoncino, sale e pepe e lasciate soffriggere per 2-3 minuti. Poi aggiungete la salsa di pomodoro e mescolate ogni 2 minuti finchè il sugo non inizia a bollire. Spegnere quindi il fuoco.
Far bollire l’acqua, aggiungere del sale quando inizia a bollire e versare la pasta e lasciarla cuocere in base al tempo di cottura indicato sulla confezione.
Appena cotto, scolare la pasta, quindi versarla in padella e mescolare bene. Servire ben caldo.
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