Penne all’arrabbiata

Oggi voglio proporvi una ricetta molto conosciuta, le penne all’arrabbiata.
Se amate il peperoncino, questo primo fa al caso vostro.
E’ facile da realizzare e molto molto gustosa.

Il Necessario:

• 200 gr di prosciutto crudo
• 500 gr di pomodori pelati
• 5 foglie di salvia
• 4 spicchi d'aglio
• olio extravergine di oliva q.b.
• pepe
• sale
• peperoncino q.b.
• parmigiano grattugiato
• 4 etti di penne rigate

Preparazione

Passo 1

Mettete in una padella l'olio, l'aglio intero privato della buccia, la salvia a foglie intere, abbondante peperoncino e il prosciutto a dadini

Passo 2

Aggiungete i pomodori pelati, il sale e il pepe e fate cuocere

Passo 3

A cottura ultimata togliete le foglie di salvia e l'aglio

Passo 4

Mette a bollire l'acqua e cuocete le penne

Passo 5

Scolate le penne al dente e conditele con il sugo preparato

Passo 6

Spolverate con il parmigiano grattugiato