Penne Con Fagioli

30 agosto 2011 By Chef Leave a Comment

Calorie a persona: 1051

Ingredienti per 4 persone:

• 400 G Pasta Tipo Penne
• 400 G Pomodori Pelati
• 400 G Fagioli Cannellini In Scatola
• 1 Cipolla
• 20 G Burro
• Prezzemolo
• Sale
• 1 Macinata Pepe
• 4 Cucchiai Olio D’oliva

Preparazione:

• Mondare e tritare la cipolla; metterla in 1 casseruola con 4 cucchiai d’olio e 20 g di burro e lasciarla appassire.
• Tagliare a filetti i pomodori e unirli alla cipolla; lasciar addensare il sugo per 10 minuti.
• Dopodichè unirvi i fagioli sgocciolati, il prezzemolo lavato e tritato e 1 macinata di pepe.
• Salare, mescolare e cuocere ancora 2 minuti.
• Lessare la pasta al dente; scolarla e rovesciarla nel recipiente del sugo, padellando tutto insieme e servire subito.