Ingredienti
per 4 persone400 grammi di penne rigate, 250 grammi di panna, 5 zucchine, 20 fiori di zucca, 1 cipolla, 1 bicchiere di vino bianco, sale, pepe, olio extra vergine d'oliva.
Preparazione
Tritare la cipolla e rosolarla in olio. Tagliare le zucchine a dischetti e unirle al soffritto. Dopo 15 minuti circa aggiungere i fiori mondati e tagliati a listarelle. Unire il vino, farlo evaporare e aggiungere la panna. Cuocere ancora per 3-4 minuti, salare e pepare. Cuocere la pasta al dente e versarla nella padella con il sugo di zucchine. Mescolare delicatamente per condirla col sugo preparato. Servire immediatamente.leggi anche
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Tritare la cipolla e rosolarla in olio. Tagliare le zucchine a dischetti e unirle al soffritto. Dopo 15 minuti circa aggiungere i fiori mondati e tagliati a listarelle. Unire il vino, farlo evaporare e aggiungere la panna. Cuocere ancora per 3-4 minuti, salare e pepare. Cuocere la pasta al dente e versarla nella padella con il sugo di zucchine. Mescolare delicatamente per condirla col sugo preparato. Servire immediatamente.leggi anche
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