Penne con scampi e fiori di zucca

Da Marymiaprincy

Ingredienti:(4 persone)

350gr penne
300gr zucchine con fiore
250gr scampi
uno spicchio di aglio
mezzo bicchiere di vino bianco
prezzemolo
olio extravergine
sale pepe

Preparazione: Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle, lavate i fiori di zucca, eliminate il pistillo, asciugateli. Lavate e incidete il dorso degli scampi. In una padella, soffriggete l’aglio, toglietelo dalla padella, unite gli scampi e le zucchine, bagnate con il vino, salate, pepate e lasciate evaporare, aggiungete i fiori di zucca e fate rosolare per 3 minuti.

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