Penne, curry e pesce spada.

Ingredienti: per 2 persone

Penne 200gr
Aglio 1 spicchi
Panna 50gr
Pesce spada 1 fetta
Pepe q.b.
Curry q.b.
Prezzemolo q.b.

Il pesce spada è una alimento molto ricco; per quanto riguarda i suoi valori nutrizionali è infatti ottima fonte di proteine, ha pochi grassi (quelli che sono presenti fanno parte della famiglia dei polinsaturi), contiene fosforo, selenio, vitamina B12 e B6.

Preparazione:  20’ + 20’ di cottura

• Cuocete le penne, a fine cottura fatele saltare in una padella, dove precedentemente avrete fatto soffriggere dell'aglio, con olio d'oliva, prezzemolo, i cubetti di pesce spada e successivamente mescolato insieme alla panna e una spolverata di curry.
• Mettete sul piatto, una spolverata di pepe e buon appetito.