Sono sfiancata dal caldo, nei posti in cui sono stata c'erano piu' di 40 gradi e speravo che tornando a casa sarebbe andata meglio, invece il caldo , qui umido, persiste.
In piu', arrivata a casa, oltre a essere sommersa tra lavatrici da fare, valigie da disfare, ho dovuto fare un lavorone nella mia dispensa perche' avevo l'invasione dei vermi nei pacchetti di pasta, di biscotti e di farina aperti, il caldo ha fatto dare i numeri a tutto, questo proprio non mi ci voleva, pensare che avevo riordinato la cucina pochi giorni prima di partire.Non riesco ancora a finire, sono incredibili questi animaletti, si sono intrufolati ovunque, finiro' prima o poi??? Mi devo dar da fare a consumare tutto cio' che e' avanzato o si e' salvato prima di comprare altro, quindi mi metto all'opera con altri esperimenti.
Oggi vorrei proporvi una ricetta della cara Claudia che mi ha incuriosito molto e che ho provato a fare, buonissima!!!!
Siete pronti per vedere cosa vi serve?
INGREDIENTI
- 250 gr penne d kamut trafilate al bronzo
- 150 gr salmone affumicato
- 200 ml yogurt greco
- succo di mezzo limone
- aneto q.b.
- sale e pepe
PROCEDIMENTO
Dapprima bollite le penne di kamut in abbondante acqua salata, una volta cotte,passatele sotto il getto di acqua fredda per fermare la cottura, quindi preparate il condimento spezzettando il salmone affumicato e mescolandolo allo yogurt greco e il succo di mezzo limone spremuto,insaporite ancora con un pizzico di aneto secco e se vi piace del pepe (io no).Ho servito il primo nel piatto trasparente medium Vanity 500 cc ps 16x16x3 h con coperchio della Poloplast.
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