Ingredienti ( x 4 persone)400 gr. pennette Benedetto Cavalieri2 scatolette da 80gr. tonno all'olio d'oliva AS do MARcipolla q.bsale q.b.10 olive olive verdi una manciata di capperi sotto sale500 gr. pomodoroolio q.b.
PreparazioneFar rosolare la cipolla, unire la salsa di pomodoro e cuocere una decina di minuti. Unire i capperi (sciacquati sotto acqua corrente) le olive verdi e il tonno (scolare l’olio) e il sale e completare la cottura del pomodoro.
A parte lessare le pennette Benedetto Cavalieri in abbondante acqua leggermente salata, scolateli bene al dente e condirli nel tegame con il sugo di tonno. Stendere la carta stagnola, appoggiarvi sopra le pennette Benedetto Cavalieri e chiudere ermeticamente il cartoccio e disporlo in una pirofila (o come ho fatto io , in un recipiente in cotto) cuocere per una decina di minuti in forno già caldo (prima di servire vi consiglio di aprirne uno e controllare se la cottura è completata :-)
Con questo piatto partecipo al contest di Atmosfera italiana "pasta solo pasta"
in collaborazione con pasta Benedetto Cavalieri
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake