Pennette all’amatriciana

Non so dirvi se è la vera ricetta delle pennette all’amatriciana, però buona è buona… provare per credere!!!!

Il Necessario:

• 150 gr pancetta
• 2 spicchi d'aglio
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 1\2 cipolla
• peperoncino q.b.
• 500 gr di pomodoro
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe

Preparazione

Passo 1

Fate rosolare un po' pancetta tagliata a dadini in un filo d'olio

Passo 2

Aggiungete il battuto di aglio, prezzemolo, cipolla e peperoncino

Passo 3

Fate insaporire ed aggiungete la polpa di pomodoro

Passo 4

Aggiungete sale e pepe e potate a cottura

Passo 5

Cuocete le pennette in acqua salata

Passo 6

Scolate al dente e condite con il sugo che avete preparato