Pennette con le sarde e finocchietto

PENNETTE CON LE SARDE E FINOCCHETTO

Oggi per il Light and Tasty..si parla di pesce azzurro!! Sano, leggero, buono.  Cosa vi propongo?Pennette (di kamut) alle sarde fresche e finocchietto fresco!! Il tutto reso croccante da del pangrattato tostato...Una ricetta facile, veloce, pratica....e soprattutto sana. Pronti? VIA
Che il sole sia dentro e fuori di voi....
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 g di pennette al kamut
300 g di sarde fresche già pulite
4 cucchiai di pangrattato
4 cucchiai d'olio evo
finocchietto fresco
1 spicchio d'aglio
1 punta di peperoncino
Fate cuocere la pasta in acqua salata. In una padella fate imbiondire l'aglio in 2 cucchiai d'olio, unire i filetti di sarde già pulite, fate cuocere pochissimi minuti a fiamma media. Terminate con il peperoncino e il finocchietto fresco. Scolate la pasta e unitela alla padella con le sarde. In un pentolino fate imbiondire il pagrattato con i restanti 2 cucchiai d'olio evo fino a renderlo croccante. Servite la pasta con un'altra punta di peperoncino, il finocchietto e il pangrattato croccante.

SARDE FRESCHISSIME

PANGRATTATO CROCCANTE

SARDE IN COTTURA

PENNETTE CON LE SARDE E FINOCCHIETTO

PENNETTE CON LE SARDE E FINOCCHIETTO

Passate adesso dalle mie amiche!!!!!
Carla Emilia: rotolini di riso e acciughe
Cinzia :Antipasto estivo, facile e veloce
Elena: Spaghetti con filetti di sgombro e datterini
Eva: Cefalo al forno 
Tania: Filetti di sgombro light