INGREDIENTI:
500 g pennette rigate, 3 zucchine, 2 scatolette di tonno, aglio, olio evo, cipolla, erba cipollina.
PREPARAZIONE:
Far soffriggere in una padella un filo dolio con uno spicchio d'aglio tritato: aggiungere il tonno e lasciare sul fuoco per qualche minuto. In una pentola capiente, affettare mezza cipolla non molto grande e lasciarla imbiondire con un filo d'olio. Unire le zucchine tagliate a rondelle e farle cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti. A meta' cottura versare il tonno nella padella con le zucchine e far insaporire il tutto con una manciata di erba cipollina. Cuocere la pasta al dente e condire con il sughetto preparato in precedenza, saltando in padella due minuti. Se la pasta dovese risultare troppo asciutta....versare un goccio di acqua di cottura. Impiattate e buon appetito.
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