Peperoncini: Aceto Messicano

Calorie a persona: 41

Ingredienti per 4 persone:

• 3 Peperoncini
• 1 Cucchiaio Semi Di Coriandolo
• 2 Cipollotti
• Alcune Gocce Salsa Worcester
• 100 Cl Aceto Di Vino Bianco
• 1 Cucchiaio Zucchero
• Poco Sale
• Per Decorare
• Alcuni Peperoncini

Preparazione:

• Pulire, lavare e asciugare i peperoncini, quindi tritarli e mescolarli in un vaso con i semi di coriandolo tritati grossolanamente, i cipollotti puliti, lavati, asciugati e affettati finemente e alcune gocce di salsa Worcester.
• Versare sul mix l’aceto di vino bianco mescolato con zucchero e sale.
• Coperchiare e lasciar macerare per 20 giorni, scuotendo di tanto in tanto il vaso.
• Filtrare e versare direttamente in bottigliette decorate con collanine di peperoncini.

Note:

• Luogo: Messico.