Peperone Pontecorvo DOP

Buono quanto antico!

Il Peperone di Pontecorvo DOP è prodotto in provincia di Frosinone. Le sue origini storiche risalgono al 1830, quando veniva coltivato nel principato di Pontecorvo, un territorio che ricadeva nel dominio della Santa Sede. Dopo la nascita del Consorzio Agrario (maggio del 1889), la coltivazione del peperone di Pontecorvo aumentò notevolmente fino divenire una delle risorse principali della zona.

Come si Riconosce il Peperone Pontecorvo DOP?

La polpa dev’esser sottile, così come la cuticola. Il sapore è dolce, e il sapore sapido.

I terreni sui quali si coltiva il Peperone di Pontecorvo DOP sono ricchi di elementi nutritivi e permettono la coltivazione di un prodotto alta qualità. Ai fattori naturali si associa il lavoro dell’uomo che ha saputo selezionare di anno in anno le migliori piante per creare un prodotto unico, un prodotto italiano DOP!