Peperone Verde: Spaghetti Vegetariani (2)

Calorie a persona: 395

Ingredienti per 4 persone:

• 240 G Pasta Tipo Spaghetti
• 1 Peperone Verde
• 1 Carota
• 1 Cuore Sedano
• 8 Foglie Basilico
• 1 Mazzetto Prezzemolo
• 1 Spicchio Aglio
• Sale
• Pepe
• Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

• Pulire e tagliare finemente le varie verdure e in un’insalatiera condirle con sale, pepe ed olio d’oliva extra-vergine.
• Aggiungere uno spicchio d’aglio e lasciar insaporire per almeno 1 ora.
• Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e versarla nell’insalatiera.
• Girare bene e servire.