Peperoni al forno

I peperoni al forno sono un contorno ricco e saporito, che si abbina bene a secondi piatti di carne.

Ingredienti:

- Aglio 2 spicchi
– Basilico qualche foglia
– Capperi Una manciata
– Olio di oliva extravergine
– Pangrattato Una manciata
– Peperoni 2 gialli e 2 rossi
– Sale q.b.

Preparazione:

Pulite i peperoni togliendo il picciolo e i semi. Poi tagliateli a metà per la lunghezza e eliminate i semi e i filamenti all’interno. Tagliateli quindi a listarelle e ponetele in una pirofila.
Unite gli spicchi d’aglio tritati finemente e condite con sale, olio, capperi e pan grattato. Cuocete in forno a 180° per 30 minuti o fino a che non si forma una crosta dorata in superficie.
Buon Appetito!