Peperoni al forno ricetta veloce

PEPERONI AL FORNO

Quella dei peperoni al forno è una ricetta super veloce e leggera, li ho preparati qualche sera fa e ci sono piaciuti da morire! Ultimamente tento di preparare ricette che non siano eccessivamente caloriche e che soprattutto non richiedano molto tempo, sono parecchio impegnata con il lavoro e riesco a rientrare a casa solo a tarda sera e tra bimba e tutto il resto va sempre a finire che ho pochissimo tempo.

Se avete dei buoni peperoni vi invito a provare questa ricetta, potete utilizzarla come saporitissimo contorno o addirittura utilizzare i peperoni al forno come condimento per una pasta o all’interno di una focaccia

INGREDIENTI PER 2/3 PERSONE:

2 peperoni di medie dimensioni

poco olio

q.b. sale

q.b. origano

Laviamo e puliamo i peperoni, li priviamo del torsolo, dei filamenti interni e dei semini e poi li tagliamo per la lunghezza in striscioline molto sottili, non più larghe di un centimetro.

Prendiamo un foglio di carta forno, lo posiamo in una teglia e ci mettiamo sopra i peperoni, versiamo poco olio, il sale, l’origano e li mescoliamo velocemente con le mani.

Inforniamo a 180° in modalità statica per circa 20 minuti e… buon appetito!

Come vedete è una ricetta semplicissima ed estremamente veloce, non prevede l’uso di molto condimento quindi è perfetta anche per chi vuole stare attento alle calorie.

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