Peperoni: Pane E… Fantasia

Calorie a persona: 493

Ingredienti per 4 persone:

• 4 Fette Pane Casereccio
• 2 Peperoni Verdi Piccoli
• 125 G Tonno Sott’olio
• 2 Acciughe
• 2 Uova
• Capperi
• 1 Cucchiaino Senape
• 1 Tazzina Maionese
• Olio D’oliva
• Sale

Preparazione:

• Fate rassodare le uova e una volta fredde sgusciatele; separate il rosso dal bianco.
• Insaporite la maionese con la senape.
• Tagliate a metà i peperoni, togliete i semi e i filamenti, lavateli, asciugateli.
• Frullate il tonno, le acciughe, un cucchiaio di capperi e i tuorli rassodati.
• Spalmate ogni fetta di pane con la maionese, ponetevi sopra mezzo peperone, riempitelo con il composto di tonno e decorate con il bianco delle uova tritato.
• Servite subito