Peperoni: Peperoni Arrostiti All’insalata

Calorie a persona: 102

Ingredienti per 6 persone:

• 8 Peperoni Gialli E Peperoni Rossi Grandi
• Prezzemolo Tritato
• 3 Spicchi Aglio
• 2 Misurini Olio D’oliva
• 2 Limoni
• Sale

Preparazione:

• Dopo aver pulito con un panno i peperoni, metterli sulla griglia e farli arrostire, quindi pulirli togliendo la pelle, il torsolo e i semi; disporli in una zuppiera aggiungendo l’aglio tagliato a fettine, il prezzemolo tritato, l’olio, il sale e il succo di limone.
• Farli insaporire per circa 20 minuti e servire.