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Peperoni: Peperoni Arrostiti All’insalata

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 102

Ingredienti per 6 persone:

  • 8 Peperoni Gialli E Peperoni Rossi Grandi
  • Prezzemolo Tritato
  • 3 Spicchi Aglio
  • 2 Misurini Olio D’oliva
  • 2 Limoni
  • Sale

Preparazione:

  • Dopo aver pulito con un panno i peperoni, metterli sulla griglia e farli arrostire, quindi pulirli togliendo la pelle, il torsolo e i semi; disporli in una zuppiera aggiungendo l’aglio tagliato a fettine, il prezzemolo tritato, l’olio, il sale e il succo di limone.
  • Farli insaporire per circa 20 minuti e servire.

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