Per gli amici le chiacchere di Carnevale

Giusto in tempo per il prossimo carnevale, ecco oggi come preparare in casa le classiche chiacchere di Carnevale, potendole così portare come omaggio in occasione di una delle prossime riunioni con gli amici!

A dispetto dei classici cabaret di pasticcini o di tortine che si comprano e si aprono quando ci si ritrova con gli amici, ecc oggi una ricetta casalinga facile e veloce da preparare, n tema col prossimo Carnevale, perfetta da preparare per fare un dolce regalo ai propri amici: le chiacchere di Carnevale.

Ma ecco quindi gli ingredienti necessari per preparare la chiacchere da portare al padrone di casa della prossima riunione con gli amici:

• 250 grammi di farina 00;
• 60 grammi di fecola di patate;
• 80 grammi di burro a temperatura ambiente;
• 3 uova intere;
• 2 cucchiai rasi di zucchero semolato;
• 1/2 bustina di lievito per dolci;
• una presina di sale;
• scorza di un limone grattugiata;
• 1 bustina di zucchero a velo;
• olio per friggere.

Quanto quindi alle istruzioni per la preparazione delle chiacchere di Carnevale, ecco come procedere:

• mettere in una terrina la farina, la fecola, il sale e lo zucchero vanigliato, quindi mescolare dolcemente ed aggiungere il limone grattugiato e il burro ammorbidito;
• lavorare quindi l’impasto sino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo e porlo a riposare in frigo per un’ora;
• trascorso il tempo di posa, togliere l’impasto e stendere la pasta con il mattarello sino a 5 millimetri di spessore, quindi ritagliare con la rotellina i rettangoli di diverse dimensioni;
• scaldare quindi l’olio nella padella per friggere ed immergervi le frittelle, girandole per farle dorare da entranbe le parti;
• una volta cotte, toglierle e scolarle su carta assorbente;
• porle quindi su un vassoio di cartone dorato e spolverizzarle con lo zucchero a velo.

Non resta quindi che confezionare le chiacchere in una busta per alimenti, magari precedentemente colorata e disegnata a tema Carnevale e correre a festeggiare con i propri amici: buon Carnevale!

Melacotta