I due mesi trascorsi nelle Marche, ci hanno permesso di spingere la nostra esplorazione culinaria sui monti, ma anche al mare, perché come si sà le Marche son belle anche per questo, per la varietà dei paesaggi che offrono.
Ed è così che girovagando per Civitanova Marche ed essendo ormai giunta la fatidica ora dell’aperitivo, mi ritorna in mente un posticino che avevo adocchiato almeno un anno fa. Inizia la ricerca e proprio quando stavo ormai per arrendermi, eccolo là, il posticino che cercavo: Pani, potacchi e valori sballati_Osteria “Il tavolo di Lucullo”.
Addentrandosi dal corso di Civitanova Marche nelle viette marinare, si trova questa piccola e stilosa osteria, in cui si ha l’impressione di essere a casa di un amico e dove è possibile sia cenare, che fare uno dei migliori aperitivi che io abbia mai fatto! (ovviamente gli articoli che trovate nel blog non li raccontano tutti, perché la mia carriera dell’aperitivo è iniziata già diversi anni fa!)
L’aperitivo dell’Osteria “Il tavolo di Lucullo”, si compone di 6 differenti degustazioni caratterizzate da una cucina semplice, ma con un’attenta ricerca e selezione degli ingredienti (vedi il manzo di Kobe) e soprattutto dei vini! Più che un aperitivo lo definirei una “quasi cena“!
Per soli 12 € la nostra “quasi cena” si è aperta ovviamente con un bel calice di vino, un ottimo Passo Blanco, dell’azienda agricola Masi, che nasce dall’unione di un vitigno italiano e uno argentino, accompagnato, in ordine di presentazione e conseguente leccata di baffi da:
1_Bresaola di Chianina con fragole disidratate
2_Prosciutto cotto alla brace con maionese al wasabi homemade
3_ Mozzarella di bufala con uova di salmone
4_Crostino con burro salato della Normandia e carpaccio di salmone
5_Crostino con mini hamburger di manzo di kobe allevato in Emilia Romagna e zucchina gratinata
6_Parmigiana di pasta sfoglia con pomodorini di Lucera e formaggio vaccino
Come accompagnamento a queste piccole creazioni ci sono stati serviti del pane e della focaccia con olive, buonissime e rigorosamente preparate in osteria.
E come chiusura della degustazione, una perla marchigiana, che forse tutti conoscono ma non tutti apprezzano (come la sottoscritta): la coppa, fatta in casa e a detta di chi l’ha assaggiata, decisamente ottima.
Per chi si trova nelle Marche, perché non andare a gustare le creazioni dell’Osteria “Il tavolo di Lucullo” proprio stasera?!
Prima di andare vi consiglio di prenotare, tenendo a mente che l’Osteria è aperta tutti i giorni, escluso il lunedì, dalle 18.30.
For Your Information
Osteria “Il Tavolo di Lucullo”
Vicolo Nettuno 17, 62012 Civitanova Marche
Cell: 339 6576233 – 320 0411488
Aperto dal Martedì alla Domenica, dalle 18.30
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Il-Tavolo-di-Lucullo-Osteria/246834668678664?fref=ts
Prezzo per L’Aperitivo: 12 €