Ve lo ricordate il "Gladiatore" di Ridley Scott, con quel gran pezzo di ... attore, appunto, attore, di nome Russel Crowe?
E vi ricordate la scena in cui, assieme a tutti gli altri gran pezzi di ... attori, appunto, attori, subito dopo aver distribuito mazzate a destra ed a manca, con addosso uno straccettino di canapa ruvido che, nella mente del costumista, doveva coprire le pubenda, mentre agli occhi delle spettatrici diventava una specie di evidenziatore di tutta una serie di ... muscoli, appunto, muscoli che partiva dal deltoide sx, girava attorno al piccolo gluteo (due, due glutei) e finiva nel bicipite dx (interessante l'effetto zoom, non trovate?) recuperavano le forze con una zuppa?Una zuppa ... appunto, una zuppa. Cioè quelli a momenti buttano giù il Colosseo a testate e prendono a morsi i leoni grazie ad una zuppa?! E sviluppano tutti i muscoli che neanche il dna si ricordava di avere con una zuppa e qualche fetta di pane secco?!"Amoreeeeeeeee!"
"Dimmi mamma!""Vieni che ti faccio vedere quanto le zuppe fanno bene!" - che poi, un giorno, la tua fidanzata mi ringrazierà:D"Va bene, ma mi togli il brodo."Zuppa, appunto.Zuppa-risotto di verza e farro Ingredienti1 verza piccola, 1 cipolla, 1 gamba di sedano, 1 carota, 1 lt di brodo di gallina, 1 cucchiaio di salvia e rosmarino freschi tritati, un sospetto di peperoncino, 250 gr di cereali mixati (avevo un po' di farro, un po' di riso integrale, mezzo cucchiaio di quinoa e del kamut), sale, olio evo.ProcedimentoTritare in piccola dadolata cipolla, sedano e carota e soffriggere con un po' di olio evo prima di aggiungere le foglie più tenere della verza tagliate a julienne. Mescolare bene, unire la metà del brodo, abbassare il fuoco e far pipare per almeno 40'. Aggiungere il brodo restante (oppure la metà se volete una zuppa più asciutta, quasi un risotto), gli aromi freschi, regolare di sale ed unire i cereali, cucinando fino alla cottura, non più di 15'.Aggiungere un pizzico di peperoncino e servire (se si lascia la giusta quantità di brodo) con delle fette di pane profumato con uno spicchio d'aglio e tostato ed un po' di pecorino grattugiato.