Semplicemente DELIZIOSE!!!!! un dolce bello e buono, con una lievitazione... tranquilla!
Per le ricette storiche: Le Pesche di Prato - Menuturistico
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Nella seconda metà del 1800 faceva la sua comparsa nelle vetrine della città di Prato un nuovo dolcetto, nato dall'inventiva e dall'abilità nel &riciclare& in maniera intelligente dei fornai della zona: invece di buttar via il pane raffermo, trovarono...
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