...per non farsi stendere dalla canicola, chansonnier

Dedicato alla calura di questi giorni.
“Je bois mon Dieu, je bois
(…)
Et pour t'oublier toi
Je bois, je bois”.
Charles Aznavour

Chi sarà a Medicea 2011 durante questa settimana di fuoco – a Cerreto Guidi (FI) fino al 17 luglio – potrà degustare un fresco calice del nostro Bianco IGT Villa Petriolo, da Trebbiano Toscano e Chardonnay.
Bianco Villa Petriolo I.G.T. TOSCANA BIANCO (2010)
Età dei vigneti: 1980
Densità: 3500 piante/ha
Allevamento: capovolto e Guyot
Vinificazione: raccolta manuale in cassette forate con selezione delle uve; pressatura soffice delle uve intere; fermentazione in cemento vetrificato.
Maturazione: affinamento in cemento vetrificato per 6-8 mesi; affinamento in bottiglia per 2 mesi.
Produzione: 8000 bottiglie da 75 cl.