Non so se avete mai provate a fare le pere al forno, ma io ogni tanto li faccio e sono molto buone. La settimana scorsa ho comprato 1,500 Kg e li ho fatte e oggi ho acquistato di nuovo delle pere per rifarli. Vengono molto buone e poi con un pò di spezie sopra, sono una vera delizia, provare per credere....
Ingredienti :- 1,500 Kg pere a pasta dura
- zucchero semolato
- cannella in polvere
- chiodi di garofano in polvere
- 250 ml vino bianco
Preparazione :
Preparare una pirofila che può andare nel forno. Rovesciare nella pirofila il vino, 2 cucchiai di zucchero semolato, una spolverata abbondante di cannella in polvere e anche una spolverata di chiodi di garofano. Sistemare le pere ben lavati e rotolarli nello zucchero semolato, senza asciugarli. Spolverizzare nuovamente con della cannella e chiodi di garofano in polvere e mettere a cuocere nel forno preriscaldato a 180 ° per circa 60 minuti, bagnando ogni tanto con il sughetto. Servite calde o fredde,sono molto deliziose !!!
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