Pesce in padella con pomodorini

Ho trovato questa ricetta sul blog di Amarezza Dolcezza e l’ho provata per voi

Ingredienti:

pesce squamato, eviscerato e lavato.

1 barattolo di fior di filetto

10 olive nere (le preferisco le verdi sono meno amare)

1 cuore di brodo pesce

olio evo

Procedimento:

Mettete in una padella l’olio, i pomodorini, le olive, il brodo e il pesce. Fate cuocere in padella coperta il tempo necessario, molto dipende dal peso del pesce. Il mio era 500 gr. e ha cotto in 20 minuti.

Buon Appetito