Pesce Spada alla Vinagrette

La Salsa Vinagrette proposta da Ricette e Salute si sposa perfettamente con molti piatti. Quello che oggi vi proponiamo è un piatto di cucina sano, veloce e che ha come piatti di pesce la capacità di darci il piacere e l'idea di mare, di sole e di vacanza!  Dunque...

Pesce Spada alla Vinagrette

Ingredienti per  2 persone
2 fette di Pesce Spada fresco
2 cucchiai da cucina di olio extravergine d'oliva1 cucchiaino da tè di aceto bianco1 cucchiaino da tè di aceto balsamico1 cucchiaino di miele d'acacia
Cominciate con il preparare la salsa versando in una ciotola tutti gli ingredienti, sbattendoli con una frusta per 10'. Quando il composto sarà ben omogeneo e gli ingredienti saranno perfettamente emulsionati tra loro, la salsa è pronta.

Arroventate la piastra, cospargete di sale e poi poggiate sopra il filetto di pesce spada. Fate cuocere su entrambi i lati.

Servite nei piatti  e poi condite con la salsa.
Ecco fatto...

Buon Appetito!