Pesce spada marinato arrosto

Siccome è periodo di pesca a pesci spada e il mio supercognato ogni tanto li pesca, ho trovato una ricetta che i Child e Superdaddy hanno trovato proprio gustosa:

Si marinano le fette di pesce spada per un paio d’ore in olio limone, sale ed erbe aromatiche a piacere.

Dopo si arrostisce, se avete la griglia con i carboni altrimenti va bene anche quella elettrica o la pietra di ghisa.

semplice e pratica, buon appetito!