Pesce Spada: Pesce Spada Alla Griglia (2)

Calorie a persona: 583

Ingredienti per 2 persone:

• 400 G Pesce Spada (tranci Da 200 G Ognuno)
• 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
• 1 Cucchiaio Gambi Di Prezzemolo Tritati
• 2 Cucchiai Succo Di Limone
• Sale

Preparazione:

• Grigliate i tranci di pesce spada su una griglia calda, a calore medio.
• Per la cottura calcolate approssimativamente dai 6 ai 10 minuti (naturalmente, per poter cuocere bene, i tranci vanno girati una volta a metà cottura).
• Nel frattempo preparate la salsina: versate in una ciotola l’olio, sbattetelo con una frusta unendo il succo di limone, i gambi del prezzemolo tritati e un pizzico di sale in modo da avere una salsina omogenea; con essa condite il pesce appena tolto dalla griglia.