Pesci,molluschi e crostacei del mar rosso

E ora voglio rendere partecipi con queste foto,anche voi!!!Riguardo tutte le speci marine del Mar Rosso in Egitto che ho avuto la fortuna di vedere,pulire,cucinare e sperimentare con le mie mani per la 1a volta in assoluto..ed è stata una vera e propria sfida per me,campagnola di nascita e abituata alla cucina più di montagna che di mare..eheh..Lo ammetto,non mi sono mai divertita cosi tanto ai fornelli come in quei quasi 5 mesi passati ad Hurghada!!!Quasi ogni giorno,anche grazie al nostro amico e pescatore di fiducia,Claudio,arrivavano sulla tavola pesci bellecchepronti da cucinare...per me era fantastico mettermi all'opera tra pesci colorati,molluschi e crostacei di ogni tipo..dire che erano freschissimi era dire veramente poco..!!!Sotto le foto vi spiegherò che tipi di pesci sono..perlomeno quelli di cui so il nome..Mi raccomando..non spaventatevi dell'ultimo pesce..Vi dico solo che appena ci siamo guardati negli occhi non è proprio stato un'amore a prima vista...!!!Gli ho scattato la foto e me la sono data a gambeeee....viiiiiia!!!!!Ahahah....ha pensato mamma ad affettarlo e papà a mangiarlo..io stranamente non ne ho voluto sapere di quel "bel" giovanotto..!!!Forse mi capite...?!Mentre nelle ultimissime foto sono delle conchiglie raccolte sulla spiaggia di Safaga..è stato uno strano effetto vedere da vicino come sono al loro interno..Spero vi sia piaciuto anche questo racconto e alla prossima amici!!!


Dal 1° in alto:pesce pappagallo,ambra dolce,occhione,triglia del Mar Rosso e cefalo.

Oratine del Mar Rosso.

Ambra dolce.


Dal 1° in alto:sgombri,pagello e sogliola in basso. 

2 cefali alle estremità,triglia del Mar Rosso e un piccolo barracuda.

1 barracuda di 10 kg tagliato a metà.



2 cefali,3 pesci pappagallo e 1 triglia del Mar Rosso.


Polpo da 3 kg e 500 gr.





Telline,gamberi e 2 granchi.





Leccia di 5 kg.







Tonno del Mar Rosso di 5 kg.







Cernia di 4 kg e 500 gr.


Vongole del Mar Rosso.








Aragosta del Mar Rosso da 1 kg e 200 gr e 1 kg di granchi.




Totani.





Pesce coccodrillo da 2 kg e 500 gr.


Conchiglie egiziane.



da Gennaio a Maggio 2010