Pesto: Tagliatelle Sanremo

Calorie a persona: 785

Ingredienti per 4 persone:

• 500 G Pasta Tipo Tagliatelle All’uovo
• 1 Bicchiere Passato Di Pomodoro
• 40 G Burro
• 2 Cucchiai Pesto In Vasetto
• Formaggio Grana Grattugiato
• 2 Cucchiai Pinoli
• 4 Gherigli Di Noci
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Far sciogliere il burro in una larga padella, unire il passato di pomodoro, salare, pepare e lasciar cuocere, a fuoco moderato, per 10 minuti.
• Spegnere quindi la fiamma, unire il pesto, mescolare bene con 1 cucchiaio di legno e tenere il sugo in caldo.
• Cuocere le tagliatelle in acqua salata, scolarle al dente e metterle in una terrina.
• Condirle con il sugo e completare con il grana prima mescolato con i pinoli e le noci tritate.

Note:

• Luogo: Liguria.
• Luogo: Sanremo.