Calorie a persona: 392
Ingredienti per 4 persone:
- 150 G Petali Di Rosa Freschi
- 1 G Cannella (corteccia)
- 350 G Alcool A 95 Gradi
- 1 G Acqua
- 350 G Acqua
- 250 G Zucchero
Preparazione:
- Mettere i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione con acqua molto calda e lasciate riposare per 1-2 giorni.
- Filtrate ed aggiungete l’alcool, lo zucchero, la cannella, il coriandolo, aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafià diventerà limpido.
- Otterrete un liquore dal profumo soave che converrà servire in una bottiglia di cristallo.
- E’ un ottimo tonico.