Un petto di pollo per trasformare una pietanza usuale in pietanza ricca o della festa. Un piatto i cui contenuti proteici sono bassi e il sapore è veramente gustoso.
Petto di pollo farcito
Ingredienti per 4 persone:
un petto di pollo di500 g
8 funghi champignons,
1 spicchio d’aglio,
1 peperoncino,
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato,
2 pomodori secchi a pozzetti,
8 olive nere tritate,
1 ciuffo di prezzemolo tritato,
1 cucchiaio di senape,
1 dl di brodo vegetale,
olio vergine di oliva
sale
spago da cucina
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