Petto di pollo infarinato al limone

pic from www.dietabianchini.com

Salve a tutti miei piccoli chef!!  Iniziato bene il 2014??
Personalmente non tanto ringraziando la meravigliosa influenza che gira -.- ma questa di certo non mi ha tolto la voglia di riempirmi di dolci e schifezze come mio solito…Anche quest’anno ,come ogni gennaio che si rispetti, mi sono riproposta di iniziare una piccola dieta…che puntualmente va a farsi benedire dopo tipo due settimane.

Quando si parla di dolci e cucina ho la forza di volontà praticamente nulla…checcepossofà? Ad aiutarmi a spiegare il concetto “forza di volontà saltami addosso” ci sarà qui per voi Dory :

 Coooooooomunque tornando a noi, quest’oggi dedico il post ad una ricetta leggera, gustosa e molto veloce da preparare : il petto di pollo al limone. Dopo i vari cenoni pesantissimi ci vuole proprio!! Ideale per chi va di corsa e non sa cosa cucinare.Vediamo insieme come si fa :

Petto di pollo al limone (x4 persone)600g petto di pollo tagliato a bocconciniFarina q.b.2 cucchiai di olio d’oliva½ bicchiere d’acqua ( o di brodo se preferite )Il succo di due limoniSale e pepePROCEDIMENTO:Con uno spremiagrumi estraete il succo dai limoni e lasciatelo in una ciotolina.Infarinate molto bene i bocconcini di pollo e poneteli in un piatto.Scaldate una padella antiaderente con l’olio d’oliva e mettete a rosolare il pollo girandolo spesso per farlo cuocere uniformemente.  A metà cottura circa aggiungete l’acqua ( o il brodo ) e il succo di limone.Lasciate addensare la salsina per qualche minuto, aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto e poi servitelo nei piatti ben caldo, magari guarnito da qualche fettina di limone e qualche foglia di prezzemolo.Ps: se non amate il gusto aspro del limone e volete un piatto più delicato potete aggiungere solamente il brodo nella padella e grattare la buccia di limone che darà l’aroma ma non il sapore forte.

E questo è tutto...se volete leggere qualche ricetta sul nostro blog chiedeteci e noi la proveremo per voi!
Alla prossima!

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