Petto Di Pollo: Spiedini Di Pollo E Trevisana

Calorie a persona: 396

Ingredienti per 4 persone:

• 400 G Petto Di Pollo
• 2 Cespi Insalata Trevisana
• 12 Olive Verdi Al Peperoncino
• Pasta Di Olive Nere
• Peperoncino
• Olio D’oliva
• Sale
• Timo

Preparazione:

• Tagliate il petto di pollo a listarelle o a dadini di circa 3 cm, fateli marinare per mezz’ora in una ciotola con un cucchiaio di pasta di olive, 3-4 rametti di timo tritato, un cucchiaio di olio e le olive.
• Tagliate il radicchio a spicchietti e infilzateli su 4 spiedini di legno alternandoli con il pollo e le olive scolati dalla marinata.
• Sistemate gli spiedini in una teglia, conditeli con un filo d’olio, un pizzico di sale e di peperoncino e cuoceteli in forno a 180 gradi per circa 15 minuti.