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Petto Di Pollo: Spiedini Di Pollo E Trevisana

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 396

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 G Petto Di Pollo
  • 2 Cespi Insalata Trevisana
  • 12 Olive Verdi Al Peperoncino
  • Pasta Di Olive Nere
  • Peperoncino
  • Olio D’oliva
  • Sale
  • Timo

Preparazione:

  • Tagliate il petto di pollo a listarelle o a dadini di circa 3 cm, fateli marinare per mezz’ora in una ciotola con un cucchiaio di pasta di olive, 3-4 rametti di timo tritato, un cucchiaio di olio e le olive.
  • Tagliate il radicchio a spicchietti e infilzateli su 4 spiedini di legno alternandoli con il pollo e le olive scolati dalla marinata.
  • Sistemate gli spiedini in una teglia, conditeli con un filo d’olio, un pizzico di sale e di peperoncino e cuoceteli in forno a 180 gradi per circa 15 minuti.

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