Fare appassire le cipolle in padella con olio, sale & pepe. Cuocere le salsicce sulla piasta o ala grglia.
Preparare la piadina, tagliarla a metà e farcirla con le cipolle e la salsiccia.
Servire caldissima.
Accompagnare a vino rosso: Sangiovese, Montepulcianola ricetta della piadina
il crescione romagnolo