Del tacchino già cotto in frigo e un insalatina...e il kebab di tacchino tak away da ufficio è pronto! Certo non è la stessa cosa della carne giusta per kebab, ma più fresca e leggera utilizzando un piadina e carotine e pomodori. A piacere si aggiunge la vostra salsina preferita, che sia maionese, salsa allo yogurt, senape o piccante...et voilà!
Naturalmente si può riciclare anche del petto di pollo già grigliato o altra carne morbida.
Un pranzetto da ufficio comodo, light e versatile.
Ingredienti:1 piadina pronta
1 carota
1 pomodoro
carne di tacchino o pollo già cotta (avanzi)
sale
olio
origano
maionese (o salsa yogurt)
salsa piccante
Riscaldare la piadina da entrambi i lati.Tagliare la carota a julienne e il pomodori a fettine.
Spalmare la piadina con la salsa scelta.
Condire le verdure con un goccio d'olio, sale e origano e mettere sulla piadina, più verso il centro.
Tagliare la carne a pezzetti e metterla sopra l'insalatina, al centro (vedi foto).
Piegare il lato di sottoin modo da non fare cadere il condimento.(vedi foto).
Adesso piegare i lati verso il centro in modo da unirli.
Avvolgere la piadina/kebab con un tovagliolo e della carta argentata e darla al proprio maritino per l'ufficio...o papparsela tutta (cosa che volevo fare mentre la preparavo al mio boy!).
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