Pianificazione Menu (Febbraio)

Nuova buona abitudine del mese di Febbraio: pianificare i menu!
Ti garantisco che da quando ho iniziato a pensare in anticipo a cosa avrei cucinato, e ormai sono mesi, ho avuto modo di sperimentare tutta una serie di vantaggi!

Trova venti minuti alla settimana/mese per pianificare i tuoi menu e smetterai:

1. di arrovvellarti ogni giorno, due volte al giorno, su cosa cucinerai stasera o oggi... e tanto sai che è inutile chiedere a marito/moglie/figli "cosa ti andrebbe?".... tocca sempre e solo a te decidere.... -.-
2. di gironzolare sul web cercando qualcosa da cucinare per poi accorgerti, alle 20 e 2 minuti, che quell'ingrediente improrogabile ti manca, il negozio sotto casa è ormai chiuso.. e non ti resta che rimanere con la voglia insoddisfatta per quella pietanza che stasera NON potrai proprio cucinare!
3. di buttare centinaia di euro nell'acquisto di ingredienti destinati inesorabilmente alla spazzatura;
4. di farti incantare dalle moine del supermercato: pianificando partirai da casa con una lista della spesa blindata e saprai che no, non ti serve proprio nient'altro! Potrai anche iscriverti a un GAS, tanto saprai già esattamente cosa ti tornerà utile fra una o due settimane;
5. di farti prendere dalla pigrizia e propinare ai tuoi cari pasta al pomodoro tre volte a settimana e pasta all'olio/burro le restanti quattro! Scoprirai che per programmare un menu ti serve ispirazione, per questo ti affiderai al web, con il risultato di scoprire un sacco di fantastiche FoodBlogger... e di voler sperimentare tutti i loro meravigliosi piatti!
6. di trovarti all'ultimo minuto, con il frigo vuoto e la mente sgombra, a preparare il pranzo domenicale per i tuoi 18 parenti più stretti, ché proprio non ci ripensavi che oggi è domenica, che proprio nemmeno ti ricordavi di avere così tanti parenti! Non succederà perché non solo il menu è pianificato, ma per portarti avanti hai già preparato le lasagne.. basta toglierle dal freezer e infornarle!

Sei vantaggi possono bastare!? Sei capace di trovarne altri!? Una lista di 10 farebbe certo più figura!

Il menu di Febbraio (così come tutti gli altri che condividerò mese per mese) ha lo spazio per pianificare pranzi e cene, una colonna ritagliabile per segnare la lista della spesa e caselle aggiuntive per appuntare altre preparazioni come dolci, torte salate, conserve...

Bando alle ciance... ecco il menu di Febbraio.

Questa settimana il mio menu prevede:

Lunedì pranzo: Pasta con i peperoni, Insalata con peperoni crudiLunedì cena: Avanzi di pesce e BaccalàMartedì pranzo: Maltagliati di Castagne, Insalata con la fruttaMartedì cena: Ossibuchi, Patate lesseMercoledì pranzo: Fusilli con carciofi e piselli, Insalata di cavoliMercoledì cena: Fishburger, Patate al forno Giovedì pranzo: Riso con broccoli e salmoneGiovedì cena: Minestra di borlottiVenerdì pranzo: giorno di riposo (sono senza figli!)Venerdì cena: Prove di S.ValentinoSabato pranzo: Pasta al pesto, Fagiolini lessiSabato cena: Cena da MassimoDomenica pranzo: Pranzo dalla NonnaDomenica cena: Zuppa di cipolle e zafferano, Formaggio  
Per quanto riguarda gli extra questa settimana ho in programma:
Torta salata: Torta salata pere e gorgonzola 
Conserva: Chutney di mandarini all'uvetta
Dolce: Pangoccioli
 Se hai idee e suggerimenti o hai voglia di sapere cosa intendo cucinare per il mese di febbraio (magari per trovare nuovi spunti), non esitare a contattarmi e a commentare!
Buona pianificazione... e buona cucina!