Riscopriamo il piacere di andare in cerca di erbe alimentari spontanee, stare in contatto con la natura, fare salutari passeggiate e variare la dieta scoprendo nuovi sapori e alimenti che spesso possiedono anche composti importanti per il nostro organismo e per la nostra salute.
Si propone un percorso didattico che consentirà ai partecipanti di imparare non solo a riconoscere le piante spontanee, ma anche a raccoglierle nel periodo giusto e ad usarle in cucina nel corso della giornata di sabato 7 novembre, a cura di Giovanni Salerno, botanico, amico di Hortus Urbis.
Sede: Hortus Urbis, via Appia Antica 42/50, Roma
Iscrizioni: [email protected], posti limitati. Iscrizioni aperte fino ad esaurimento posti
Costo: donazione suggerita per la lezione completa (mattina e pomeriggio) 30,00 euro a persona + 5,00 euro Carta Amici del Parco dell’Appia Antica, per la lezione parziale
(solo mattina o solo pomeriggio) 20,00 euro a persona + 5,00 euro Carta Amici del Parco dell’Appia Antica
Vedi la locandina e i dettagli del programma completo: www.hortusurbis.it
In caso di pioggia le attività saranno spostate ad altra data.
Si consiglia di portare un pranzo al sacco, scarpe comode.
PROGRAMMA – 7 novembre 2015
10 – 13 | Lezione pratica e teorica di riconoscimento delle specie alimentari e medicinali del Parco dell’Appia Antica, con esplorazione in prati e boschi parlando degli usi in cucina, in medicina e nell’artigianato delle specie osservate
14 – 17 | Laboratorio pratico per approfondire le tecniche di riproduzione e moltiplicazione delle piante e per acquisire nozioni e curiosità sul mondo vegetale, realizzando un’aiuola di piante spontanee dedicata a quelle già utilizzate in antichità
Contatti:
Email: [email protected]
Web: www.hortusurbis.it
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