Piatti di mare
Gamberi fritti
Ingredienti:
- 5 gamberi a testa
- farina q.b.
- latte q.b.
- pangrattato q.b.
- olio per friggere
- limone
- maionese fatta in casa (secondo la ricetta che trovate QUI)
Sgusciare i gamberi tendendo solo la codina finale. Eliminare la testa e il filo nero della schiena. Passare i gamberi nella farina, poi nel latte e poi nel pangrattato.
Friggere i gamberi poco per volta sino a che non diventano dorati.
Accompagnare o con la maionese o con qualche goccia di limone.