Piccioni: Piccioni Alla Griglia

Calorie a persona: 233

Ingredienti per 4 persone:

• 2 Piccioni
• 1/2 Bicchiere Olio D’oliva
• 2 Limoni
• Prezzemolo Tritato
• Sale
• Alcuni Grani Pepe

Preparazione:

• Tagliate a metà i piccioni puliti, lavati e asciugati.
• Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l’olio.
• Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata.
• Serviteli con patate al cartoccio.
• Vini di accompagnamento: Carema DOC, Chianti Classico