Piccole pastiere post pasquali

Lo so, lo so...sono assente da tanto tempo e soprattutto non ho scritto molto per le feste appena passate, la Pasqua, la festa della mamma...sono stata rimproverata anche dalla mia cara cognatina che si aspettava di provare qualcosa di nuovo, ma niente.....che vi devo dire..è un periodo un pò pieno e faccio come posso anche se mi mancate tanto tutti quanti!!!!Avevo tante belle idee per la Pasqua, ma non ce l'ho fatta: sono stata travolta dagli eventi, come si suol dire!Vabbè, però facciamo finta di niente e così vi propongo comunque un classico della Pasqua che avevo studiato apposta per il blog e fotografato per benino ovvero la pastiera napoletana. Quest'anno al pranzo eravamo una decina e non sapendo regolarmi tanto sui quantitativi ho deciso di proporre un piatto dolci con una piccola pastiera e una ciotolina di fragole: l'idea è piaciuta molto e la pastiera è riuscita particolarmente bene.Bhe, si sa, la pastiera di per se è un dolce un tantino elaborato da fare la cui ricetta probabilmente è già nota alla stragrande maggioranza di voi lettori, però è talmente buono che fa piacere gustarselo anche fuori dalle feste pasquali.  La particolarità di quella che vi propongo io sta appunto nel formato mignon, comode per essere gustate anche a colazione.Tiepide e con una bella tazza di caffè nero bollente: che ne dite?Buon dopo Pasqua a tutti!