Piselli

Ogni volta… che avevo voglia di cucinare i piselli dovevo chiamare i miei genitori e chiedere il procedimento. Ho telefonato anche ieri…. ma  questa volta, scrivero’ tutto da brava blogger cosi’ potro’ consultarlo condividendolo con voi, in ogni momento !

 Ingredienti:

1 KG di piselli surgelati o freschi, 10 cipolle scalogno, olio, sale, pepe e una noce di burro.

• Difficoltà:
  Bassa
• Cottura:
   1 ora
• Preparazione:
  10 min
• Costo:
  Basso

Utilizzo sempre lo scalogno, invece della classica cipolla bianca, perche’ ha un sapore molto aromatico. Ma potete utilizzare la qualita’ di cipolla che piu’ vi piace.

1. Tagliare grossolanamente 10 cipolle scalogno

2.  Soffriggere lo scalogno in olio di oliva.

3.  Aggiungere il sale e  mescolare.

4. Versare i piselli e mantecare finche’ non saranno scongelati.

5. Versare l’acqua nella pentola in modo da ricoprire bene i piselli e portare ad ebollizione.

6. Abbassare la fiamma e cuocere per un’ora e mezza. Quando saranno morbidi e ben cotti,  aggiungere una noce di burro  e mantecare. Assaggiare i piselli, perche’ ci potrebbe essere essere bisogno aggiungere altro sale.

 Servire aggiungendo il pepe se e’ di vostro gradimento.

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