Pistacchi: Spaghetti Ai Pistacchi

Calorie a persona: 643

Ingredienti per 4 persone:

• 400 G Pasta Tipo Spaghetti
• 1 Bustina Zafferano
• 2 Cucchiai Pistacchi Sgusciati
• 80 G Burro
• Abbondante Sale
• 1 Manciata Pepe
• Formaggio Grana Grattugiato

Preparazione:

• Far bollire abbondante acqua salata con la bustina di zafferano poi buttarvi gli spaghetti, che diventeranno gialli, e cuocerli al dente.
• Intanto frullare i pistacchi e mescolarli con il burro ammorbidito e con una manciata di pepe.
• Con questa salsa condire gli spaghetti e spolverizzarli con il grana grattugiato.