Pita farcita con pollo alla paprika e salsa rosa home made

I giorni si susseguono veloci, il sole lascia il posto alle nuvole, e viceversa.
Mi alzo la mattina e il micio ronfa ancora sul divano, facendomi desiderare di restare a casa a coccolarlo.
I week end volano, come sempre.
Mancano 39  giorni alla mia partenza.
La cappella è confermata, il servizio limousine da e per l'hotel anche, il vestito è già in valigia.
Mi sposo a Las Vegas.
Anche oggi una ricetta veloce e fresca, ma sopratutto squisita!Per questa favolosa idea ringrazio la mia cara amica di sempre Patrizia, che ha assaggiato questo piatto durante una vacanza a Bruxelles.
Ingredienti per 2 persone:1 pita600 gr di pollo/tacchino a fette1 cipolla rossa di Tropeapaprika dolceoliosaleInsalata gentilemayoneseketchupsenapesalsa WorcesterCognac/Brandy(Panna fresca) -> io non l'ho usata
Preparazione:cominciate tagliando a striscioline la carne, mettetela poi in una ciotola e spolverizzate con generosa paprika e con un cucchiaio di farina, lasciate riposare qualche minuto.Nel frattempo tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in una padella antiaderente (GreenLine by Ballarini) con un pizzico di sale.Aggiungete poi la carne, fate colorare bene, salate ed eventualmente aggiustate con dell'altra paprika, lasciate cuocere a fuoco lento per circa 15/20'' mescolando bene.Preparate la salsa rosa con 5 cucchiai di mayonese (anche light), mezzo di senape (io ne ho messo uno), uno di ketchup, qualche spruzzata di salsa Worcester e una lacrima di Brandy.La ricetta originale prevede anche della panna fresca, ma io ho preferito evitare.Tagliate a metà la pita e praticate poi un taglio interno rendendola una tasca, spalmate con abbondante salsa, foderate con l'insalata ben lavata e riempite con il pollo alla paprika.
Vi auguro una felice settimana, e come ogni volta mi scuso per non passare da voi, le ricette le vedo, ma proprio non riesco a commentare, nessuno sa come risolvere questo mio problema :(